हिन्दुस्तान मिरर न्यूज:
वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए अंडा एक बेहतरीन विकल्प माना जाता है। इसमें मौजूद प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं। लेकिन सवाल ये है कि वेट लॉस के लिए उबला अंडा बेहतर है या ऑमलेट?
अमेरिकन केमिकल सोसायटी की जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित एक रिसर्च के अनुसार, अंडे को कैसे पकाया जाता है, यह तय करता है कि उसमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स शरीर में किस हद तक अवशोषित होंगे। उबले अंडे में जहां कोई तेल या घी नहीं होता, वहीं ऑमलेट में अक्सर तेल, मक्खन या घी का उपयोग किया जाता है, जिससे उसमें अतिरिक्त कैलोरी जुड़ जाती है। कई बार लोग ऑमलेट में चीज़ या प्रोसेस्ड मीट भी डालते हैं, जो फैट और सोडियम की मात्रा बढ़ाकर वजन घटाने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
वजन घटाने के लिहाज से उबला अंडा सबसे प्रभावी माना गया है। इसमें कैलोरी कम होती है और प्रोटीन अधिक, जो भूख को लंबे समय तक नियंत्रित रखता है और अनावश्यक स्नैकिंग से बचाता है। वहीं ऑमलेट स्वादिष्ट जरूर होता है, लेकिन अगर उसमें तेल, चीज़ या अन्य हाई-कैलोरी तत्व मिलाए जाएं तो यह आपकी वेट लॉस जर्नी को प्रभावित कर सकता है।
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में उबले अंडे को शामिल करना एक समझदारी भरा कदम हो सकता है। ध्यान रखें कि अंडा सीमित मात्रा में और कम तेल में पकाकर खाएं। साथ ही, अपने बॉडी टाइप और कैलोरी आवश्यकता के अनुसार अंडों की संख्या तय करने के लिए किसी सर्टिफाइड न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह लेना जरूरी है।
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