उत्पादन और बिक्री पर रोक; 15 नमूने जांच के लिए लिए
अलीगढ़, ।हिन्दुस्तान मिरर न्यूज़ : त्योहारों के दौरान मिठाइयों में मिलावट पर अंकुश लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने बुधवार को व्यापक अभियान चलाया। लखनऊ मुख्यालय के निर्देश पर तीन जनपदों के अधिकारियों की संयुक्त टीम ने शहर में दोपहर 12 बजे से लगातार आठ घंटे तक छापेमारी की। इस दौरान नौ मिठाई विक्रेताओं की निर्माणशालाओं की जांच की गई। अनियमितताएं मिलने पर अलग-अलग स्थानों से 103 किलो मिठाई नष्ट कराई गई, जबकि खाद्य पदार्थों के 15 नमूने लेकर जांच के लिए भेजे गए।
श्री राधे स्वीट्स में मिलीं गंभीर खामियां
सहायक खाद्य सुरक्षा आयुक्त अजय जायसवाल के निर्देशन में टीम ने स्वर्ण जयंती नगर स्थित श्री राधे स्वीट्स की निर्माणशाला पर छापा मारा। जांच में मिठाई बनाने के लिए ग्लूकोज और बिना लेबल वाले गुलाब जल का इस्तेमाल होता मिला। निर्माणशाला में कच्चा सीमेंटेड फर्श, खुली छत और जंग लगी ग्राइंडर मशीन में काजू पीसने जैसी कमियां सामने आईं। शौचालय के पास बॉयलर में दूध उबाला जा रहा था, जबकि फ्रिज भी गंदा मिला।
टीम ने मौके से 45 किलो ग्लूकोज और 38 लीटर गुलाब जल जब्त किया। इसके अलावा 10 किलो लिक्विड स्वीटनर नष्ट कराया गया। खाद्य सुरक्षा विभाग ने श्री राधे स्वीट्स का लाइसेंस निलंबित करने की संस्तुति की है। साथ ही बर्फी के उत्पादन और बिक्री पर रोक लगाई गई।
ताज स्वीट्स में ही रहने और खाने की व्यवस्था
एटा के अभिहीत अधिकारी विजय वर्मा के नेतृत्व में टीम ने दोदपुर स्थित ताज स्वीट्स की निर्माणशाला का निरीक्षण किया। यहां मिठाई बनाने वाले कारीगरों के रहने और खाने की व्यवस्था भी उसी स्थान पर मिली। टीम ने मिल्क केक, खोवा और चीनी के नमूने लिए। व्यवस्थाओं में सुधार होने तक उत्पादन गतिविधियों पर प्रतिबंध लगाया गया।
रंगीन मिठाइयां नष्ट, 15 नमूने जांच को भेजे
अभियान के दौरान मेडिकल रोड स्थित बर्फीज, दोदपुर के शाहजी स्वीट्स, जय शिव स्वीट्स और बांके बिहारी स्वीट्स समेत अन्य प्रतिष्ठानों की जांच की गई। कई निर्माणशालाओं में रंगीन बूंदी और दूसरी मिठाइयों का स्टॉक मिलने पर उसे नष्ट कराया गया।
विभाग ने मिल्क केक, खोवा, चीनी, पनीर, बूंदी के लड्डू, सोनपापड़ी और बर्फी समेत विभिन्न खाद्य पदार्थों के कुल 15 नमूने लिए। त्योहारों से पहले चलाए गए इस अभियान का उद्देश्य मिठाइयों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना और मिलावट पर रोक लगाना है। आपके समाचार पत्र ‘हिन्दुस्तान’ की ओर से भी त्योहारों में मिलावट के खिलाफ लगातार अभियान चलाया जा रहा है।
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