हिन्दुस्तान मिरर न्यूज
अलीगढ़। रक्षाबंधन के अवसर पर इस बार अलीगढ़ के बाजारों में मिठास और रौनक का अनोखा संगम देखने को मिला। रक्षाबंधन की पूर्व संध्या से लेकर त्यौहार के दिन दोपहर 2 बजे तक सतरंगी, गांधीपार्क और क्वारसी बाजार में अनुमानित 20 करोड़ रुपये मूल्य का घेवर बिक गया।आंकड़ों के अनुसार यह बिक्री पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 18% अधिक रही, जो अलीगढ़ में अब तक का एक नया रिकॉर्ड है।
इस वर्ष मौसम अनुकूल होने और ग्राहकों की बढ़ती मांग के कारण बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि हुई। खास बात यह रही कि परंपरागत घेवर के साथ-साथ इस बार ‘चॉकलेट घेवर’ सबसे ज्यादा पसंद किया गया। युवाओं और बच्चों में इसकी मांग इतनी अधिक रही कि कई दुकानों पर दोपहर तक स्टॉक खत्म हो गया। इसके अलावा केसरिया, मलाई और पिस्ता घेवर ने भी ग्राहकों का मन मोह लिया।
त्यौहार की तैयारी को देखते हुए हलवाइयों ने हफ्तों पहले से उत्पादन बढ़ा दिया था। कई दुकानों ने विशेष पैकेजिंग और आकर्षक सजावट का सहारा लिया, जिससे ग्राहक खिंचे चले आए। गांधीपार्क और क्वारसी बाजार,सेन्टर पॉइंट , रामघाट रोड, जीटी रोड, आगरा रोड, समद रोड , मेरिस रोड , में तो भीड़ इतनी अधिक रही कि ट्रैफिक व्यवस्था के लिए अतिरिक्त पुलिस बल तैनात करना पड़ा।
ग्राहकों ने बताया कि रक्षाबंधन पर घेवर खरीदना न केवल परंपरा है, बल्कि यह भाई-बहन के रिश्ते की मिठास को और बढ़ा देता है। वहीं, दुकानदारों का कहना है कि ऑनलाइन ऑर्डर और होम डिलीवरी की सुविधा ने भी बिक्री में बढ़ोतरी की है। इस बार कई मिठाई दुकानों ने डिजिटल भुगतान पर डिस्काउंट ऑफर भी दिए, जिससे ग्राहकों का उत्साह दोगुना हो गया।
विशेषज्ञों का मानना है कि अलीगढ़ में मिठाई का बाजार लगातार विस्तार कर रहा है और आने वाले समय में आधुनिक स्वाद और पारंपरिक मिठाइयों का यह संगम शहर की पहचान बन सकता है। रक्षाबंधन की इस अभूतपूर्व बिक्री ने यह साबित कर दिया है कि मिठाइयों के प्रति अलीगढ़वासियों का प्रेम कभी कम नहीं होने वाला।
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