हिन्दुस्तान मिरर न्यूज:
अलीगढ़, 18 नवंबर 2025। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मंगलवार को जिला कारागार अलीगढ़ में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता एवं स्वच्छता की स्थिति की जांच की। निरीक्षण टीम में मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी मनोज तोमर, खाद्य सुरक्षा अधिकारी त्रिभुवन नारायण तथा श्रीमती शिखा श्रीवास्तव शामिल रहीं। टीम ने जेल परिसर में खाद्य सामग्री भंडारण (स्टोर) तथा किचन की साफ-सफाई का बारीकी से निरीक्षण किया। जांच के दौरान स्टोर और किचन की स्वच्छता स्थिति को संतोषजनक पाया गया, जो जेल प्रशासन की खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन में गंभीरता को दर्शाता है।
खाद्य सामग्री की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए विभाग द्वारा कुल 13 सर्विलांस नमूने लिए गए। इनमें मूंग दाल छिलका सहित, चना साबुत, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा साबुत, मिर्च पाउडर, तैयार रोटी, अरहर दाल, मसूर दाल, उड़द दाल छिलका सहित, चावल, साबुत मसूर दाल और गेहूं का आटा शामिल है। सभी नमूनों को गुणवत्ता जांच हेतु खाद्य प्रयोगशाला भेज दिया गया है।
विभागीय अधिकारियों ने बताया कि रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद नियमानुसार आगे की कार्रवाई सुनिश्चित की जाएगी। यदि किसी भी खाद्य सामग्री में मिलावट या गुणवत्ता कमी पाई जाती है, तो जिम्मेदार आपूर्तिकर्ताओं और संबंधित संस्थाओं के विरुद्ध आवश्यक दंडात्मक कार्यवाही की जाएगी।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि आम बाजारों ही नहीं, बल्कि जिला कारागार जैसे संवेदनशील स्थानों पर भी नियमित रूप से खाद्य नमूने लिए जाते हैं, ताकि बंदियों को मानक एवं सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराया जा सके। विभाग का लक्ष्य है कि सभी नागरिकों तथा संस्थानों को ऐसा भोजन मिले, जो स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह सुरक्षित हो और निर्धारित मानकों को पूरा करता हो।
जेल प्रशासन ने निरीक्षण टीम को आवश्यक सहयोग प्रदान किया और आश्वस्त किया कि भविष्य में भी खाद्य सुरक्षा मानकों का कड़ाई से पालन कराया जाएगा। निरीक्षण की यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा मिशन के तहत एक महत्वपूर्ण कदम मानी जा रही है, जो प्रदेश में मिलावट रहित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने की प्रतिबद्धता को मजबूत करती है।
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